Menjelajahi tempat wisata tidak hanya soal mengagumi pemandangan alamnya ataupun melihat bangunan yang bersejarah saja. Akan tetapi juga mencoba kuliner lokal khas yang sedang tren dan autentik.
Nah, bagi Anda para pecinta kuliner dan sedang mencari makanan khas wajib membaca artikel kali ini untuk menemukan tips mendapatkan informasi kuliner Indonesia yang sedang hits dan dapat Anda cicipi ketika berkunjung ke suatu daerah.
Tips Menemukan Informasi Kuliner
Tentu saja untuk mencari informasi kuliner lokal yang autentik dapat menjadi tantangan tersendiri. Namun tidak perlu khawatir, sebab ada beberapa tips untuk membantu Anda menemukan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan pada setiap traveling ke suatu daerah.
1. Riset Kuliner Lokal Unggulan
Sebelum Anda sampai ke lokasi tujuan, sebaiknya Anda melakukan riset terlebih dulu tentang kuliner khas lokal di tempat yang akan Anda kunjungi. Anda dapat mencari informasi dulu mengenai hidangan khas lokal, makanan jalanan, maupun restoran bersejarah yang ada di tempat tersebut dan terkenal karena cita rasanya yang otentik.
Mengenal kuliner khas unggulan bisa membantu Anda untuk menyusun daftar makanan yang harus Anda cicipi selama sedang perjalanan menuju ke lokasi tersebut. Selain mendapatkan informasi melalui internet Anda juga bisa berinteraksi dengan penduduk asli lokal disana.
Jangan ragu mencoba makanan yang sebelumnya belum pernah Anda dengar sebelumnya. Sebab inilah kesempatan Anda untuk menjelajahi makanan baru yang mengunggah selera serta memperluas wawasan kuliner Anda.
2. Menjelajahi Pasar Tradisional
Pasar tradisional merupakan surga untuk para pecinta kuliner dimana setiap kota maupun daerah mempunyai pasar tradisionalnya sendiri dengan berbagai macam makanan dan bahan-bahan masakan yang segar dan mencerminkan keanekaragaman rasa khas lokal. Ketika berjalan-jalan berkeliling di pasar, Anda akan menemukan berbagai macam hidangan yang beraneka ragam seperti makanan siap saji sampai bumbu-bumbu yang eksotis.
Anda bisa mencoba berkomunikasi dengan para pedagang lokal yang ada disana dan tanyakan mengenai makanan khas yang dijualnya. Biasanya para pedagang senang untuk berbagi informasi tentang hidangan mereka dan biasanya akan memberikan saran mengenai makanan terbaik disana yang harus dicicipi.
3. Mencari Restoran Yang Banyak Dikunjungi Penduduk Lokal
Cara yang paling efektif salah satunya yaitu dengan menemukan kuliner lokal yang autentik dengan cara mencari restoran ataupun warung makan disana yang sering dikunjungi oleh penduduk lokal. Tempat ini biasanya tidak hanya dapat menyajikan makanan lokal yang lezat dengan harganya yang terjangkau namun dapat memberikan pengalaman budaya secara mendalam.
Cara yang paling mudah untuk menemukan warung makan atau restoran murah yaitu dengan bertanya secara langsung kepada para penduduk di lingkungan tersebut. Jangan sungkan untuk bertanya kepada resepsionis hotel atau pemandu wisata tentang tempat makan yang mereka sukai terutama oleh warga setempat. Di samping itu, bisa mencari rekomendasi melalui situs web atau aplikasi online.
4. Hindari Restoran Internasional
Pada saat Anda sedang berlibur ke suatu tempat, terkadang Anda ingin mencari sesuatu disana yang familiar seperti makanan dari restoran internasional. Akan tetapi, jika Anda ingin betul-betul mengeksplorasi kuliner lokalnya, sebaiknya Anda menghindari restoran internasional yang sudah disesuaikan dengan makanan selera internasional.
Namun sebaliknya, Anda bisa memilih restoran kecil maupun warung makan lokal disana yang menyajikan hidangan makanan dengan resep turun menurun. Restoran atau warung makan kecil ini akan memberikan Anda atau para pengunjungnya untuk mencicipi rasa asli masakan lokal serta memahami bagaimana makanan ini diolah dengan resep bumbu-bumbu tradisional yang khas.
5. Mengikuti Food Blogger Lokal
Saat ini, sudah banyak blog dan media sosial yang sudah menjadi sumber informasi yang populer mengenai kuliner lokal khas di berbagai destinasi. Anda dapat mengikuti food blogger lokal tentang pengalaman kuliner melalui berbagai platform online.
Banyak food blogger ini sering kali menuliskan ulasan mengenai tempat makan yang terbaik di daerah mereka, seperti makanan khas yang wajib Anda coba. Dengan begitu jejak food blogger untuk mencari dan mengunjungi berbagai tempat makan yang mereka rekomendasikan.
Namun jangan lupa juga untuk membaca terlebih dulu komentar dan berbagai ulasan yang diberikan oleh para pengunjung sebelumnya untuk mendapatkan gambaran lebih jelas mengenai kualitas dan juga rasa makanan yang ada di tempat tersebut.
Dengan menemukan kuliner lokal yang autentik merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari perjalanan wisata yang berkesan. Dengan tips tersebut di atas, kita bisa menjelajahi dunia kuliner dari setiap destinasi.
Tren Kuliner Terbaru Tahun 2024
Informasi tentang sajian unik dan inovatif wajib Anda coba di tahun 2024 ini. Sebab di tahun ini membawa angin yang segar di dunia kuliner di Indonesia. Perpaduan antara inovasi dan tradisi dari berbagai tren kuliner yang baru muncul untuk menawarkan pengalaman kuliner yang menarik dan berbeda.
Berikut ini beberapa Informasi kuliner Indonesia tren kuliner 2024 yang wajib Anda coba.
1. Kuliner Berbasis Nabati
Tren kuliner plant based atau berbasis nabati semakin menguat pada tahun 2024 ini. Dengan meningkatnya kesadaran kesehatan dan lingkungan, maka banyak restoran yang kini menawarkan menu vegetarian yang kreatif dan inovatif. Makanan ini seperti sate tempe, rendang jamur, burger kacang merah dll. Makanan ini menjadi makanan favorit baru untuk para pecinta kuliner yang sehat.
2. Makanan Fermentasi Lokal
Fermentasi bukan merupakan hal yang baru pada budaya kuliner di Indonesia. Akan tetapi pada tahun ini, ada teknik fermentasi tradisional yaitu tape, brem dan tempe yang semakin populer. Banyak kafe dan restoran mulai mengeksplorasi potensi bahan makanan fermentasi dan menciptakan variasi baru misalnya kimchi lokal, tempe rasa buah, dan kombucha dengan bumbu Indonesia yang menggunakan bahan-bahan bumbu asli Indonesia.
3. Fusion Food Tradisional Serta Modern
Fusion food yang terus berkembang namun tahun ini fokusnya pada penggabungan makanan tradisional dari Indonesia dengan sentuhan yang modern. Seperti misalnya, sushi yang diisi dengan isian pasta saus rendang, isian sambal matah, maupun pizza dengan topping sate ayam. Penggabungan ini tidak hanya akan memanjakan lidah saja namun juga dapat memberikan pengalaman baru di dunia kuliner yang menyenangkan.
4. Kuliner Lokal Dengan Bahan Yang Unik
Penggunaan bahan makanan lokal yang unik dan terkadang jarang digunakan saat ini menjadi sorotan pada tahun 2024 ini. Bahan makanan seperti jantung pisang, sorgum atau kelor dapat diolah menjadi hidangan yang menarik dan lezat. Seperti misalnya smoothie kelor, nasi goreng sorgum, maupun salad jantung pisang dengan menawarkan rasa serta teksturnya yang berbeda dari makanan biasanya.
Tahun 2024 merupakan tahun yang penuh dengan beragam inovasi serta kreativitas dalam dunia kuliner yang ada di Indonesia. Maka jangan lewatkan kesempatan mencoba tren kuliner yang terbaru terutama makanan-makanan khas Indonesia yang sangat beragam dengan mendapatkan informasi kuliner Indonesia dengan keunikan hidangan-hidangan dan kelezatannya.